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      怎样辨别食品包装纸的优劣


      纸杯越白越不安全,这并非虚言,原因是里面可能添加荧光增白剂。
        "具有荧光增白功能的大概有七大类化合物,最常见的有二苯乙烯型、香豆素型等两大类",中国农业大学食品学院景浩教授告诉笔者,人为添加荧光增白剂的纸制品,在紫外线检测仪的照射下,会显现出蓝色光斑。
       但同时他也表示,实际上利用紫外线照射方法只能证明荧光增白剂的存在,因此目前所曝光的荧光剂超标的产品中,具体含有哪一种荧光物质并不能确定,化学结构不能确定其毒性也无法确定。
        另外,景浩表示,这种照射检测方法也无法确定荧光物质污染剂量,任何一种物质有没有毒性,有没有副作用,其剂量很重要,因此,要探究和证实曝光产品中荧光增白剂对人体的危害,还需对所含荧光增白剂的化学结构及含量进一步检测。
       国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提醒说,消费者可以采用"一看二闻三动手"的方法来初步辨别所购买的商品是否安全。首先需要我们的火眼金睛,要仔细的看。"看有没有生产企业的信息,同时看看纸里面有没有杂质,一些用劣质废纸做的产品会有杂质,颜色不均匀。第二个有效的办法就是‘闻',闻闻有没有特殊的味道。第三则是可以用手捏,观察产品是否很容易变形,或是有很明显的碎屑、杂质等。"
       
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